ASSAGGIACI

Un nuovo pomeriggio tra e per le ROSE, stavolta tra le quinte dell'autunno. E - come sempre - con una gustosissima 'staffetta' di degustazioni. A entrata libera. Col tempo piacevolmente scandito da tre principali appuntamenti.

NATURA IDEALIZZATA | Esposizione di trompe l'oeil di Marco Scarici |...

È arrivato, finalmente, l'autunno. È arrivata, attesissima, la nuova stagione: tra tanti colori nuovi e - in altrettante sfumature - tra tanti progetti, idee e appuntamenti. Perciò la prima cosa che ci teniamo a dirti è che, per esempio, le nocciole - saporite, nutrienti e divertenti - ci hanno g...

Ci riaffacciamo in enoteca alle soglie dell'autunno? Dai, prenditi un momento per te. E seguici tra i vini e le goloserie del nostro angolo più squisito. Scopri - in questo passaggio di stagione - qual è il vino più adatto da portare in tavola proprio adesso. Bah, uno? No, non solo uno: sono tant...

I peperoncini piccanti sono modaioli. E diventano una voce importante del Guinness dei Primati: ogni anno ne vengono valutate le qualità più hot. Del resto, tu lo sapevi che esiste una vera e propria unità di misura utilizzata per valutarne il livello di piccantezza? Si chiama Scoville Heat Units...

Che leccornia, sai?! Ma cominciamo dall'inizio. Tra le goloserie dell'angolo enoteca de La Trinità ci sono da sempre i mitici Amaretti Virginia. Così, giorni fa, disquisivamo con un paio di clienti su come utilizzarli al meglio in estate (col tè freddo? Col gelato? D'impieghi stuzzicanti, pure ad...

Dire estate è dire gelati (o gelatine di frutta?). Ma ora è anche il momento delle marmellate, fatte in casa o 'come in casa'. Di quest'ultime, sui nostri scaffali, ne puoi trovare di ottime e selezionate: come le confetture extra D'Alessandro. Sono squisite composte che nascono dall'amore per la...

Estate: lunga, accogliente, colorata... Calda!! Sono dunque i tannini - come dicevamo nel post della scorsa settimana - a fare la differenza tra un vino che si può bere nella bella stagione e uno più adatto al caminetto. Almeno per i rossi, è proprio così. Più tannino: meno estate (e viceversa). ...

Sono i bianchi i più amati estivi. E tu dirai: lapalissiano! Perché è risaputo che contro il caldo ci vogliono sorsi freschi, minerali, piacevoli, aromatici, sapidi, fruttati. Splendido! Nell'angolo enoteca de 'La Trinità' ti possiamo aiutare a scegliere più d'uno (Casale del Giglio in testa). Bo...

Siamo qui: a due passi dall'estate. E ci viene in mente: cosa sarà meglio avere in cantina, proprio avvicinandoci al solleone del 2019? Beh, tieniti forte perché quest'anno il trend non sarà avere in dispensa bottiglie profumate di novità assoluta e neppure proposte con etichette avveniristiche, ...